Салат з корейською морквою і кукурудзою
Час приготування: 10 хвилин.
складові
- 300 г корейської моркви;
- 200 г консервованої кукурудзи;
- 100 г копченого курячого стегенця;
- майонез - до смаку.
приготування
Відокремте м'ясо від кісток і наріжте його кубиками. З банки з кукурудзою вилийте рідину. З'єднайте ці інгредієнти з морквою по-корейськи. Заправте салат майонезом і дайте настоятися півгодини.
Салат з корейською морквою, куркою і болгарським перцем
Час приготування: 10 хвилин.
складові
- 400 г вареної або копченої курячої грудки;
- 300 г корейської моркви;
- 3 великих болгарських перцю;
- сіль і майонез - за смаком.
приготування
Дуже швидкий салат, якщо в холодильнику є готова куряча грудка. Якщо курку доведеться варити, час приготування збільшиться до 40 хвилин.
Помийте перець, видаліть насіння. Про те, як зробити це швидко, Інфія вже розповідав. Наріжте перець і курку соломкою. Змішайте з морквою по-корейськи. Посоліть, додайте майонез і перемішайте.
Салат з корейською морквою і ковбасою
Час приготування: 10 хвилин.
складові
- 200 г корейської моркви;
- 200 г копченої ковбаси;
- 1 великий помідор;
- 1 великий огірок;
- 1 пучок кропу або петрушки;
- сіль і майонез - за смаком.
приготування
Помийте і наріжте соломкою огірок і помідор. Так само поступите з ковбасою. Подрібніть зелень. Змішайте всі інгредієнти з морквою по-корейськи. Посоліть і заправте салат майонезом.
Салат з корейською морквою, огірком і редькою
Час приготування: 10 хвилин.
складові
- 100 г корейської моркви;
- 2 огірка;
- 1 редька;
- 1 пучок зеленої цибулі;
- 1 пучок петрушки;
- 2 столові ложки оливкової олії;
- 1 столова ложка лимонного соку;
- ½ чайної ложки гірчиці;
- сіль за смаком.
приготування
Помийте овочі та зелень. Огірок і редьку поріжте соломкою або потріть на тертці для корейської моркви. Зелень дрібно порубати. З'єднайте всі інгредієнти, посоліть, заправте оливковою олією, лимонним соком і гірчицею. Ретельно перемішайте і подавайте до столу.
Салат з корейською морквою і квасолею
Час приготування: 15 хвилин.
складові
- 200 г консервованої червоної квасолі;
- 100 г корейської моркви;
- 100 г копченого курячого стегенця;
- 3 яйця;
- майонез - до смаку.
приготування
Поки варяться яйця, злийте сік з квасолі і з'єднайте її в глибокій мисці з морквою по-корейськи. Додайте нарізаний кубиками стегенце (можна замінити копченою ковбасою).
Яйця також поріжте кубиками і відправте до решти інгредієнтів. Заправте салат майонезом. При необхідності посоліть.
Салат з корейською морквою і крабовими паличками
Час приготування: 15 хвилин.
складові
- 200 г корейської моркви;
- 200 г крабових паличок;
- 100 г твердого сиру;
- 100 г майонезу;
- 3 яйця;
- 1 зубчик часнику;
- 1 пучок зеленої цибулі;
- 1 пучок кропу;
- сіль і чорний мелений перець - за смаком.
приготування
Зваріть яйця. Поки вони остигають, наріжте тонкою соломкою крабові палички, а сир натріть на крупній тертці. Яйця поріжте соломкою або великими кубиками. Промийте і подрібніть зелень. Очистіть і пропустіть через прес часник.
З'єднайте разом всі інгредієнти, додайте майонез, посоліть і добре перемішайте.
При бажанні в цей салат можна покласти консервовану кукурудзу.
Салат з корейською морквою і сухариками
Час приготування: 15 хвилин.
складові
- 200 г корейської моркви;
- 100 г копченої ковбаси;
- 2 яйця;
- 1 пачка житніх сухариків;
- сіль і майонез - за смаком.
приготування
Поки варяться яйця, наріжте соломкою ковбасу. Готові яйця покришите великими кубиками або соломкою. З'єднайте ковбасу, яйця і корейську моркву. Посоліть і додайте сухарики. Краще брати довгасті зі смаком бекону.
Заправте салат майонезом і подавайте на стіл.
Салат з корейською морквою і кальмарами
Час приготування: 15 хвилин.
складові
- 500 г кальмарів;
- 500 корейської моркви;
- 1 невелика цибулина;
- 3 зубчики часнику;
- 3 столові ложки соєвого соусу;
- 1 чайна ложка цукру;
- 1 чайна ложка меленого коріандру;
- ½ чайної ложки чорного меленого перцю;
- ½ чайної ложки червоного меленого перцю;
- рослинне масло для смаження.
приготування
Кальмарів попатраєте, очистіть від шкіри і хітинових пластин. Відваріть їх у киплячій підсоленій воді 1-3 хвилини. Якщо переварити, м'ясо буде жорстким.
Поки кальмари остигають, обсмажте на олії подрібнену цибулю. Очистіть і пропустіть через прес часник. Охололи кальмарів поріжте соломкою і покладіть в миску.
Додайте корейську моркву, часник, цибулю і всі інші спеції. Заправте соєвим соусом.
Салат буде смачнішою, якщо трохи настоїться.
Салат з корейською морквою і печінкою
Час приготування: 25 хвилин.
складові
- 500 г яловичої печінки;
- 300 г корейської моркви;
- 3 великі цибулини;
- сіль і майонез - за смаком;
- рослинне масло для смаження.
приготування
Очистіть і наріжте півкільцями цибулю. Потім обсмажте його в невеликій кількості рослинного масла. Промийте, почистіть від плівок і дрібно поріжте сиру яловичу печінку. Додайте її до цибулі, посоліть і смажте ще 10 хвилин. Коли цибуля та печінку охолонуть, змішайте їх з корейською морквою і заправте салат майонезом.
Салат з корейською морквою і куркою
Час приготування: 40 хвилин.
складові
- 300 г курячого філе;
- 200 г твердого сиру;
- 150 г корейської моркви;
- 2 яйця;
- сіль і майонез - за смаком.
приготування
Відваріть куряче філе в підсоленій воді. Зваріть круто яйця. Поки вони остигають, натріть сир на крупній тертці. Курку і яйця порізати кубиками.
Підготовлені інгредієнти з'єднайте разом і заправте майонезом. Або викладайте шарами: курка, морква, сир, яйця. Кожен шар, крім останнього, промазуйте майонезом.
Салат з корейською морквою і апельсином
Час приготування: 40 хвилин.
складові
- 200 г курячого філе;
- 200 г корейської моркви;
- 150 г твердого сиру;
- 3 яйця;
- 1 апельсин;
- майонез і сіль - за смаком.
приготування
Курку відварити в підсоленій воді. Якщо вже є варене філе, час готування скоротиться до 10 хвилин. Готову курку і очищений від шкірки апельсин наріжте великими кубиками. Відваріть яйця і натріть їх на крупній тертці разом з сиром.
Викладайте салат шарами, кожен промащуючи майонезом: курка, корейська морква, апельсин, яйця, сир. Коли салат трохи постоїть і просочиться, він буде ще смачніше.
Салат з корейською морквою і грибами
Час приготування: 50 хвилин.
складові
- 300 г курячого філе;
- 200 г маринованих грибів;
- 200 г корейської моркви;
- 100 г маслин без кісточок;
- 100 г твердого сиру;
- 2 яйця;
- зелень для прикраси;
- сіль і майонез - за смаком.
приготування
Куряче філе відварити в підсоленій воді. Яйця зваріть круто. Поки все це остигає, промийте і наріжте кубиками гриби.
Так само поріжте курку і викладіть її на велике блюдо у формі краплі. Змастіть майонезом. Наступний шар - гриби, вкриті майонезом. Третій шар - подрібнені маслини. Четвертий - яйця, натерті на крупній тертці і промазали майонезом. П'ятий шар - тертий сир.
Зверху викладіть корейську моркву так, щоб гострий кінець краплі залишився непокритим. За допомогою маслин зробіть їжакові очі і ніс. Прикрасьте салат зеленню і дайте трохи постояти.
