Творець легендарних «Твін Пікс» і «Внутрішньої імперії» Девід Лінч одного разу повідомив Obsessed: Coffee: «Навіть поганий кави краще, ніж ніякого». І маститий знавець тонких матерій виявився неймовірно близький до істини.
Свіже дослідження, результати якого опублікував Association of Coffee Drinking With Mortality by Genetic Variation in Caffeine Metabolism журнал Американської медичної асоціації JAMA Internal Medicine, говорить:
У тих, хто регулярно п'є каву, набагато більше шансів прожити ще 10 років, ніж у тих, хто ігнорує напій.
Щоб прийти до такого висновку, вчені з американського Національного інституту онкології провели неймовірно масштабний статистичний аналіз. Вони використовували дані учасників великого генетичного дослідження в Великобританії - UK Biobank. Добровольців в ньому налічувалося близько мільйона. І майже 20 років кожен з них регулярно здавав аналізи і старанно відповідав на питання про своє здоров'я, спосіб життя, звички …
За згодою авторів UK Biobank американці вибрали анкети тих, хто кожен день пив каву. Вчені проаналізували кількість і якість напою (мелений або розчинний, міцний чи ні) і то, як змінювалося стан здоров'я кавоманів протягом 10 років.
За це десятиліття померло 14 225 учасників дослідженні UK Biobank. Але серед них було набагато більше тих, хто в принципі не пив кави. Вчені навіть вивели залежність, яка (цитуючи дослідження) звучить так.
Любов до кави обернено пропорційна смертності.
Що примітно, знижений ризик померти спостерігався навіть у тих, хто пив виключно розчинна кава або кава без кофеїну і / або зловживав напоєм - випивав 8 і більше чашок в день.
З чим це пов'язано, вчені поки і самі толком не розуміють. Передбачається, що причини - комплексні. Кава надає найпотужнішу оздоровчу дію на організм:
- Напій (як з кофеїном, так і без) є лідером Science: Coffee Is the World's Biggest Source of Antioxidants за вмістом антиоксидантів - речовин, які перешкоджають пошкодження клітин.
- уповільнює Caffeine may counter age-related inflammation розвиток запальних процесів в організмі.
- захищає Coffee, alcohol and other beverages in relation to cirrhosis mortality: the Singapore Chinese Health Study від цирозу та інших пошкоджень печінки.
- знижує Coffee, Decaffeinated Coffee, and Tea Consumption in Relation to Incident Type 2 Diabetes Mellitus ризик розвитку діабету II типу.
Загалом, пити каву однозначно корисніше, ніж не пити. Спираючись на дослідження, вчені навіть пропонують зробити напій важливою частиною системи здорового харчування.
Читайте також
- Як зварити ідеальний кави в домашніх умовах →
- 4 інгредієнта, які варто додати в каву →
- Від еспресо до колд брю: шпаргалка по кавових напоїв →
- 9 топінгів для кави, які вам обов'язково захочеться спробувати →
