Якщо ви не можете знайти солодку вишню, її можна сміливо замінити на черешню!
1. Шоколадні трюфелі з вишнею
складові
- 2 чашки фініків без кісточок;
- 4 столові ложки какао-порошку;
- ½ чайної ложки ваніліну;
- 12-16 вишень без кісточок.
приготування
Перемелюєте фініки в кухонному комбайні. Додаєте туди какао і ванілін і знову все добре перемішують до отримання однорідної маси.
Формуєте невеликі кульки, робите в них поглиблення, кладете туди вишню і завертаєте. Готові трюфелі можна обваляти в кокосовій стружці або подрібнених горіхах.
2. Бананово-вишневий смузі
складові
- 1 великий банан;
- 1 чашка вишні;
- 1 чашка полуниці;
- 240 мл води.
приготування
Очищаєте банан від шкірки і забираєте кісточки з вишні. Викладаєте всі інгредієнти в блендер і збиваєте до отримання однорідної маси. Для більш холодного коктейлю можна попередньо трохи заморозити вишню, полуницю і банан.
3. Брауні з вишнею
складові
- ½ склянки смаженого мигдалю;
- ½ склянки горіхів макадамії або волоських горіхів;
- ½ склянки какао-порошку;
- ⅛ чайної ложки солі;
- 1 ¼ склянки фініків без кісточок (близько 12 штук);
- 12 вишень без кісточок.
приготування
Перемелюєте горіхи в кухонному комбайні. Додаєте какао-порошок, сіль, кілька фініків і знову перемелюєте, поступово додаючи решту фініки, поки суміш не стане повністю однорідною. Потім додаєте половинки вишень або злегка подрібнені (але не в кашу) ягоди.
Викладаєте суміш в прямокутну або квадратну форму, застелену папером для випічки. Злегка пресуєте пальцями до товщини в кілька сантиметрів і відправляєте в холодильник на годину.
Дістаєте і розрізаєте на невеликі квадратики. Вийшло ласощі можна брати з собою на тренування або подавати до кави або зеленого чаю.
4. Лимонад з вишнею
складові
- ½ чашки вишні без кісточок;
- ¼ склянки свіжого соку лайма чи лимона;
- 2 чайні ложки цукру (можна більше, якщо необхідно);
- 2 склянки мінеральної води з газом.
приготування
Збиваєте в блендері до однорідної пюре вишню, цукор і сік лайма чи лимона. Пробуєте і, якщо необхідно, додаєте більше цукру.
Потім проціджують пюре через сито або марлю, щоб прибрати шкірку ягід. В результаті у вас повинен вийти приблизно 1 склянка вишнево-цитрусового соку.
Змішуєте сік з мінеральною водою, розливаєте по склянках, додаєте трохи льоду і подаєте на стіл. В якості прикраси можна використовувати цілі вишні і тоненькі кружечки лайма.
