1. Як зробити мангал в ямі
Вирийте в землі невелику яму глибиною 15-20 см і довжиною 50-60 см. По ширині вона повинна бути менше довжини шампурів, оскільки м'ясо буде розташовуватися над поглибленням, а кінці шампурів будуть лежати на землі. Розведіть в ямі вогонь, дочекайтеся, поки вугілля почнуть тліти, і починайте смажити шашлик.
Якщо шампури встановлюються не міцно, то по краях ями можна покласти щось тверде, наприклад гілки. Так шампури НЕ будуть з'їжджати.
Стінки такого мангала добре утримують жар. Однак цей варіант підійде тільки тим, у кого є лопата.
2. Як зробити мангал з дерева
Розведіть вогнище. Коли вугілля будуть готові, покладіть по краях два колоди паралельно один одному. Відстань між ними має бути не дуже великим. Потім помістіть на колоди шампури з м'ясом.
Не обов'язково використовувати великі колоди. А якщо одна з них зовсім маленьке, то можна доповісти цю сторону мангала великими каменями.
3. Як зробити мангал з каменів або цегли
Для виготовлення такого мангала знадобиться багато шампурів, тому що вони, крім прямого призначення, будуть використовуватися і в якості опори.
Розведіть на землі невеликий багаття. Коли дрова прогорять, застроміть з двох протилежних сторін по три шампура так, щоб над землею залишалося близько 15-20 см. В кільця просмикніть два шампура або дві тонкі гілки.
На таку конструкцію можна сміливо викладати насаджене на шампури м'ясо.
5. Як зробити мангал з жерстяних банок
У великій компанії напевно знайдуться чотири бляшані баночки з-під пива або іншого напою об'ємом 0, 5 л.
Зробіть в їх верхній частині наскрізні отвори за допомогою шампурів, ножа або загострених прутів. З'єднайте банки між собою тими ж шампурами або прутами.
Читайте також
- Як посмажити смачний шашлик. Шеф-кухар розкриває всі секрети →
- 7 маринадів для шашлику, які зроблять смачніше будь-яке м'ясо →
- Де можна смажити шашлики, щоб не отримати штраф →
