Картопля - частий гість на нашому столі, тому що він поживний і доступний, поєднується з усіма видами продуктів, а приготувати його зможе навіть кулінар-початківець. Якщо смажена картопля і пюре вам вже набридли, спробуйте запекти картопля, використовуючи цей простий рецепт.
Інгредієнти на 4 порції:
- 1 кг молодої картоплі;
- 1 стакан яблучного оцту;
- 1 столова ложка солі;
- 3 зубчики часнику;
- 2 столові ложки рослинної олії;
- чорний перець за смаком.
приготування
Митий молода картопля покладіть в глибоку каструлю. Влийте в неї 6 склянок води, стакан яблучного оцту, сіль, нарізаний часник і поставте на вогонь.
Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і варіть картопля 20-25 хвилин. Перевірити ступінь готовності можна за допомогою зубочистки або сірники.
Зніміть каструлю з вогню, злийте воду і остудіть картоплю.
Розігрійте духовку до 230 ° C. Візьміть глибоке деко і змастіть його рослинним маслом.
У глибокій мисці змішайте картоплю, сіль, перець і масло, ретельно перемішайте. При необхідності розріжте картоплини навпіл або на четвертинки.
Рівномірно викладайте картоплю на деко і запікайте до золотистої скоринки 15-20 хвилин.
Подавайте гарнір із зеленню і за бажанням приправте перцем.
